开包子店，这三个人很重要！

时间：2023-04-27 09:37:33 浏览次数：

       一条街道上N个包子店，如何让你的门店能够脱颖而出？今天蜀食一家五馅包总部总结这篇文章，希望能够帮助到大家
       一家门店的生意好坏，离不开这三个人。
一：技术负责人
       产品是门店生意的基石。如果一家门店产品没有特色，留不住顾客，就形成不了良好的口碑，门店生意自然好不起来。因此，作为门店产品的技术负责人，必须做好产品的“口味”、“品质”、“稳定性”！只有产品稳定了，客流量才会稳中提升！
       五馅包之所以能卖出“半天营业额8000元+”的销量，很大一部分原因，就是因为我们有足够出众的产品。加上总部技术团队、研发团队对产品的不断精进，方能打造出领先于同行的社区早餐实战品牌！
 
二：售卖员
       通过五馅包经营大数据分析，一位优秀的售卖员，能够直接提升门店20%的销量。        售卖员是顾客接触门店的“第一人”，他/她的服务态度、售卖水平很大程度上决定了当天门店的销售额。
        一个优秀的售卖员，应从以下七大能力上着重培养：算账能力、记忆能力、协调能力、推销能力、操作熟练度、掌控力、心理建设能力。
 
三：经营者
 
       每一位创业者在开店之初，都是一腔热血，想要用心地做好每一件事，把店铺经营的风生水起。然而，随着时间的推移，很多经营者都会忘记初心。作为一家包子早餐店的经营者，这几点必须要坚持：
       1.对员工的管理。不论门店上是聘请的员工还是自家人，经营者都要做好员工的规范管理；
       2.坚持门店干净卫生。随着生活水平的提高，消费者更加追求吃的更放心，经营者必须不忘餐饮的初心，把食品安全、门店卫生放在首位，才能够把门店长久稳定的经营下去；
       3.保持学习能力。没有任何生意是一成不变的，五馅包总部研发团队也会不定期对产品做出优化与创新，来紧跟市场和消费者的需求。因此，一家门店想要立于市场不败之地，不断学习和创新很关键，这也是餐饮经营者必须要具备的一种能力。
 
        一家餐饮门店不论大小，始终离不开这三大角色。只有把每个环节都落实到位，做到最佳，你的生意才会越来越火！